Al Dente

Älskar du italiensk mat? 

De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? 
Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt kvalificerade lärare som är specialister på italiensk matlagning. Det betyder att du bara behöver fokusera på att ha roligt och gärna plocka upp praktiska tips och trix som du kan använda igen i ditt kök hemma. 

20 olika kursteman – vi har matlagningskurser för alla!

Al Dente – mer än 22 år av matlagningsaktiviteter

Sedan Samantha Santambrogio-Öberg startade verksamheten i Sverige 2002 har Al Dente vuxit och blivit ett av Sveriges främsta företag för kurser, event och aktiviteter inom matlagning.

Mer än 18 000 gäster per år lagar mat hos oss

Idag har vi 25 italienska kockar, specialister på italiensk matlagning, som lär privatpersoner och företag att laga äkta italiensk mat. Varje år välkomnar vi mer än 18 000 gäster i våra matstudios i centrala Stockholm. Våra gäster är både privatpersoner och företag från hela världen.

Familjerecept med anor från 1800-talet

Samanthas mormors mor Luigia bodde under 1800-talet i den lilla byn Ripatransone, eller Ripa som vi kallar den, i Marche nära Toscana. Hon är urmoder till 100-tals recept som gått i arv från generation till generation och som vi idag använder med våra gäster på Al Dente. Familjerecepten är vi väldigt stolta över och efter matlagningsaktiviteten hos oss delar vi med oss av recepten på det ni lagat – ett stycke historia som aldrig går ur tiden.

Al Dentes kök

Al Dente har fyra egna matstudios som ligger i mysiga sekelskifteslokaler mitt i Stockholm, med hemkänsla och italiensk stämning. Högt i tak, stuckatur och trägolv gifter sig fint med handmålat kakel från Amalfikusten, pastamaskiner, pestomortlar, vitlök och olivolja! Allt för att ge dig en äkta italiensk köksmiljö, som den känns och ser ut hemma hos oss i Italien.

Al Dente Uno - Karlbergsvägen 25 - Stockholm - Vasastaden
Al Dente Cucina - Roslagsgatan 33 - Stockholm - Vasastaden 
Al Dente Casa - Roslagsgatan 32 - Stockholm - Vasastaden 
Al Dente La Famiglia - Alströmergatan 45 - Stockholm - Kungsholmen

Älskar du också italiensk mat?
Äntligen är den här, vår nya kokbok "Al Dente - italiensk matlagning från grunden"! Om du älskar våra matlagningskurser kommer du att älska vår nya kokbok. Vi har samlat våra allra bästa recept så att du kan bli expert på hemmaplan. Lär dig laga allt från hur du gör fylld pasta från grunden och underbart krämig gelato, till hur du lagar snabba vardagsrätter och festliga måltider som imponerar på vem som helst!

Stanna hemma och laga mat med Al Dente's nya bok!

Skicka förfrågan här.

Du kan även ge bort ett presentkort på en matlagningskurs hos oss.

Vi har presentkort i olika belopp, för alla tillfällen. En perfekt present!