Kursbeskrivning
Gör en vinresa genom italien!
På fredagar erbjuder vi vinprovningar med olika teman. Tanken är att våra provningar ska passa perfekt som AW eller, som vi italienare skulle säga, aperitivo, stunden innan en måltid som man avsätter för att äta, men framför allt dricka något gott, vilket är precis vad ni ska få göra tillsammans med oss!
Med hjälp av noggrant utvalda viner från Italiens alla hörn tar vi med er på en vinresa genom Italien. Under kursen rör vi oss från norr till söder för att smaka på Italien. Vi börjar uppe i norr för att se vad Piemonte, Lombardia och Veneto har att erbjuda. Kanske blir det en fyllig Barolo, en La Dama Ripasso eller en frisk Lugana?
Nästa tillfälle rör vi oss ner mot det syd-centrala Italiens kulliga berg och dalar, mot Toscana, Abruzzo och Campania, där Primitivo och Trebbiano härskar. Här smakar vi på traditionella viner från vingården Claudio Quarta och den toskanska smakbomben Vino Nobile.
Till kvällens viner serveras ni även nybakad pizza Al Dente-style. Vi gör klassiska pizzor som Margheritamen även våra egna favoriter med exempelvis potatis, lök och pancetta!
Välkommen till vårt kök, benvenuti!
Kommande kursstarter
Plats:
Kursen äger rum i en av Al Dentes mysiga matstudios i centrala Stockholm, ni kommer meddelas exakt adress när det närmar sig kurstillfället.
Övrig info
Hur går kvällen till?
Vi samlas i ett av Al Dentes kök på avgiven tid. Kursen inleds med en kort introduktion och sedan startar provningen igång. När ni testat alla sorters vin och fått lära er mer om dess olika smaker går vi vidare genom att njuta av en gedigen ost och charkbricka fylld med det bästa Italien har att erbjuda!
Antal deltagare
Antalet deltagare varierar med kökets storlek, grupperna består vanligtvis av 6-14 deltagare.
Bra att tänka på:
- Kom gärna 10 minuter före kursstart.
- Bär inga starka parfymer, ät inte lakrits eller drick kaffe 30 minuter i förväg då det kan påverka smakupplevelsen
Språk
Vår personal är från Italien och pratar engelska eller svenska. Fråga vid boknings tillfället för mer information.
Målgrupp
Kursen passar för dig som vill lära dig lite mer om viner och ha en trevlig stund. Kursen passar inte för de som vill få en mer djupgående kännedom om viner. Inga förkunskaper krävs.
Åldersgräns: Vi har 18 års gräns på denna kurs!
Intresseanmälan
Älskar du italiensk mat?
De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2003, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt kvalificerade lärare som är...