Kursbeskrivning
Italiensk matlagning på avancerad nivå - lär dig knepen och de goda smakerna!
Ta matlagningen ett steg längre med vår avancerade italienska matlagningskurs! Du lär dig laga en femrättersmiddag, från förrätt till efterrätt, samt får ökad kunskap inom italiensk matlagning. Kursen håller ett högre tempo än våra andra kurser.
För denna kurs krävs goda kunskaper i köket.
Lär dig laga mat som en äkta italiensk chef!
-
Vad sägs om att göra egen salsicciakorv från grunden - mala kött, smaksätta, stoppa och steka.
-
Hur låter det att exempelvis göra den perfekta risotton rikligt med riven parmesan, knaperstekt pancetta och säsongens bästa primörer?
-
Du lär dig göra äkta italiensk gelato hemma i ditt kök, den krämiga italienska glassen med smak av exempelvis citron, stracciatella eller lakrits.
Allt detta och mer därtill lär du dig och inspireras av på den här kursen
Menyn ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu.
Vi anpassar gärna menyn för gravida, vegetarianer, veganer eller för olika allergier.
Kommande kursstarter
Övrig info
Bra att tänka på
-
En mindre del teori ingår i kursen, största delen av kursen är praktisk och går ut på att laga mat tillsammans och ha en trevlig kväll.
-
Maten vi lagar varierar efter säsong och kan lätt anpassas efter egen smak.
-
Önskar ni dricka bubbelvatten, cider eller läsk ska detta förbeställas i samband med bokningen.
-
Vi bjuder på kaffe och te. Ni får gärna ta med er vin eller annan alkoholhaltig dryck om ni önskar. Alkoholfria alternativ finns att förbeställa, kontakta oss så ordnar vi det.
-
Kom ihåg att meddela eventuella allergier i god tid!
Målgrupp
Det här är en italiensk matupplevelse som passar dig som är van med matlagning och är ute efter inspiration och nya idéer.
Alla är välkomna men har man en viss vana i köket underlättar en del, då kursen håller en lite högre tempo än våra andra kurser.
Språk
Svenska och Engelska. Fråga vid bokningstillfället för mer information.
Barn
Denna kurs är inte lämpad för barn.
Lokal
Al Dente har två egna matstudios som ligger i äldre fastigheter mitt i Stockholm. Här lagar vi mat med våra gäster i två kök, båda med hemkänsla och italiensk stämning.
Högt i tak, stuckatur och trägolv gifter sig fint med handmålat kakel från Amalfikusten, pastamaskiner, pestomortlar, vitlök och olivolja! Allt för att ge dig en äkta taliensk köksmiljö, som den känns och ser ut hemma hos oss i Italien.
Kom till våra mysiga italienska kök:
-
Al Dente Matstudio UNO - Karlbergsvägen 25
-
Al Dente Matstudio CASA - Roslagsgatan 32
-
Al Dente Matstudio CUCINA - Roslagsgatan 33
-
Al Dente Matstudio LA FAMIGLIA - Alströmergatan 45
Definitiv adress meddelas cirka fem dagar före eventet
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,5
Mycket givande inspirerande kurs i italensk matlagning. Rätt kurs om man vill prova sina matlagningsvingar.😊
Fantastiskt lärorikt, roligt, gott och trevligt!
Älskar du italiensk mat? De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt...
Jättekul och givande kurs. Engagerade kursledare. Gemytlig stämning.